大葉のジェノベーゼ

今が旬の大葉。

たくさんいただいたので、

新鮮なうちにジェノベーゼにしちゃいました♡

刺身のつま。という脇役的な印象の大葉。

だけど、栄養価が高く、効能にも優れているお野菜なんですよね。

【薬効】　精神安定　貧血　腹痛　下痢　咳　食欲増進　神経痛　リュウマチ　脚気

がん　動脈硬化　骨粗鬆症　花粉症・アレルギー　食中毒など

抗酸化力も高く、体脂肪も分解してくれるとか。

少しずつこまめに摂るのがおすすめ。

次回は、にんにくしょう油漬けにしてみよっ♡